美国 – 咖啡大师的美妙咖啡滋味

速溶咖啡是战争下的产物

速溶咖啡在1901年被美国科学家发明，并使用在不久后的第一次世界大战战场上。如何让欧洲战场上的美国大兵能及时喝 …

原产地在非洲西部的利比里亚种，出自粗咖啡种子系，咖啡树是高大的常绿乔木，其枝干整体形态向上是最易辨认的特征。此 …

在所有原生种中，能够进行人工栽种并产出咖啡豆，且拥有巨大商业价值的品种很少，而我们常说的咖啡三大原生种-阿拉比 …

除此之外，其精湛的种植与灌溉技术，以及土壤和品种改良技术也是巴西咖啡产业的制胜法宝。巴西生产的咖啡豆量大而质量 …

新咖啡主义带有浓厚的网络新经济色彩。不管是利用网络进行拍卖或零售的店家，还是利用社群网站进行产品营销宣传的咖啡 …

1990年代以来，随着美国这个最大咖啡消费国摆脱长达数十年的咖啡消费低迷期，全世界再度掀起一股咖啡热潮。这股「 …

现在全球的咖啡消费正进入崭新时代，约占总产量10%的精品咖啡无疑是咖啡界新宠儿，手工冲泡的精品咖啡带来更高的质 …

1974年提出精品咖啡概念的努森女士(Erna Knutsen) 则是另一位世界级的美国咖啡大师，不同于毕特注 …

1966年，艾佛瑞毕特(Alfred Peet) 在旧金山开店推广新鲜深度烘惜的咖啡豆，醇香甘甜的美味咖啡很快 …

1960年代，冷战中的美国启动阿波罗登月计划(Apollo Project)，美国人乘坐阿波罗十三号宇宙飞船进 …